“식생활 트렌드를 기반으로 한 브랜드 전략을 제안해줘.

제품별 포트폴리오와 마케팅 전략도 궁금해.”

식음료 회사의 리서처 A님은 신제품 개발을 담당하는 팀과 함께 새로운 트렌드를 기반으로 신제품을 기획하기 위한 소비자 조사를 진행했습니다. 특히 ‘건강 vs. 가성비’ 트렌드의 갈림길에서 리더십과 마케팅, 상품 개발, 영업 등 다양한 의사결정 참여자들의 빠른 결정을 돕고 다음 액션을 제안하는 것이 필요했습니다. 

A님이 약 1분 만에 받아본 인사이트 위키 보고서 예시를 공유합니다.

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식생활 트렌드를 기반으로 한 브랜드 전략 제안 

인사이트 위키는 오픈서베이 데이터스페이스 내에서 웹 보고서로 제공됩니다.
아래, 인사이트 위키가 작성한 AI 보고서를 미리 살펴보실 수 있도록 보고서 내 텍스트를 옮겨두었습니다.  

리서치 개요 (Research Overview)

• 데이터 수집 방법: 오픈서베이 패널
• 응답 기간: 2025-10-15 ~ 2025-10-15 
• 응답 수: 1,000명
• 표본 오차: ±2.03%p

요약 및 제언 (Executive Summary)

팬데믹 이후 ‘건강한 식생활’은 하나의 생활 습관으로 자리 잡았지만, 지속되는 경기 둔화와 물가 상승 속에서 소비자들은 ‘건강’과 ‘가성비’ 사이의 현실적 균형점을 찾아가고 있습니다.
이번 조사는 이 두 가치가 서로 다른 소비층으로 나뉘는지, 아니면 한 사람 안에서 공존하며 조정되고 있는지를 분석합니다. 이를 통해 소비자가 스스로 만들어가고 있는 ‘합리적 건강 소비의 서사’를 이해하고, 그 안에서 브랜드가 어떤 역할을 맡아야 하는지 정의합니다.

‘집밥’은 건강과 지출 사이 균형을 찾아낸 소비자의 해답

• 발견점
  • 식사 마련 시 ‘더 건강하게 먹기 위한 노력’(60.4%)과 ‘식비 절감을 위한 노력’(52.2%)이 동시에 높게 나타났습니다({Q6}).
  • 특히 식비 절감을 위해 ‘외식·배달을 줄이고 집밥을 늘린다’(74.5%)는 응답이 압도적으로 높았습니다({Q7}). 이는 ‘건강’과 ‘가성비’를 동시에 충족시키는 핵심 해법이 집밥임을 보여줍니다.
• 시사점
  • 인플레이션 시대의 ‘합리적 건강 식생활’은 ‘집밥’ 중심으로 수렴하고 있습니다.
    건강한 원재료 기반의 간편식·밀키트·소스류 등 ‘Healthy HMR(건강 간편식)’은 양측 가치를 모두 만족시키는 대표 영역으로 부상하고 있습니다.

건강과 가성비는 대립하지 않는다 — ‘합리적 품질’ 기반의 ‘납득 가능한 프리미엄’

• 발견점
  • 소비자에게 ‘건강한 식품’은 ‘첨가물·나트륨·당이 적은 제품’(60.1%)과 ‘국산 신선 재료 사용 제품’(59.9%)이며 ({Q9}, {Q11}),
    ‘가성비 좋은 식품’은 단순히 ‘저렴한 제품’(46.2%)이 아니라 ‘가격 대비 품질이 우수한 제품’(75.6%)으로 인식됩니다({Q12}).
  • 다수의 소비자는 건강한 제품에 대해 일반 제품보다 약 10%의 추가 지불 의향이 있으며(39.6%), 고소득층·유자녀 가구에서는 20% 이상도 수용 가능성이 높습니다({Q19}).
• 시사점
  • 소비자는 ‘저렴함’ 보다 ‘품질로 설명 가능한 가격’을 가성비로 받아들이며, 건강과 가격 사이의 납득 가능한 균형을 ‘합리적 품질’에서 찾고 있습니다.
    ‘납득 가능한 프리미엄’ 전략이 유효하며, 단순한 가격 경쟁보다, 품질·원료·브랜드 신뢰도를 근거로 한 가격 정당화가 중요합니다.
    저염·무첨가·국산 원료 등 구체적인 건강 속성을 ‘가치 있는 소비’로 재해석하고, 이를 명확히 커뮤니케이션하는 브랜드가 시장에서 높은 수용력을 얻을 것입니다.

균형 감각으로 소비를 설계하는 ‘균형형’이 시장의 주류로

• 발견점
  • 건강과 지출감소 측면에서 모두 실천하는 균형형 소비자(31%)가 가장 많고, 특정 가치에 집중하는 소비자로 ‘건강 우위형’(23%), ‘지출절감 우위형’(17%)이 나타납니다. 나머지 비관여층(22%)은 식생활 관련 관심과 실천이 모두 낮은 편입니다({segment}).
• 시사점
  • 균형형은 건강과 지출 절감을 동시에 고려하며 ‘합리적 건강 소비’를 실천하는 주체로 부상하고 있습니다. 이들은 건강을 포기하지 않으면서도 합리적 소비를 중시하는 실천가로, 브랜드 입장에서는 프리미엄과 실속형 라인을 자연스럽게 잇는 교집합 타깃이 됩니다. 건강과 경제성의 균형을 제시하는 메시지와 제품 포트폴리오를 강화할수록, 시장 내 확장성과 충성도를 동시에 확보할 수 있습니다.

균형형 세대의 소비 시그널

• 발견점
  • 균형형 소비자는 건강과 지출을 동시에 고려하되, 상황(TPO)에 따라 우선순위를 유연하게 조정하며 ‘합리적 건강 소비’를 구현하는 집단입니다.
    • 지출 절감 노력: 대용량·묶음 상품·세일 제품 구매 (59%), 식재료 낭비 감소 노력(62%) ({Q7})
    • 건강 실천 행동: 기름지고 자극적인 음식 섭취 지양(67%), 식사 시간의 규칙적 유지(48%), 영양 성분표·원재료 비교(45%) ({Q8})
    • 주요 구매 채널: 온라인몰 (54%) ({Q4})
    • TPO별 가치 우선순위
      • 건강과 지출 모두 고려: 가정 내 식사(57%), 주말/외식(59%) ({Q13, Q16})
      • 지출 효율: 직장/학교(49%), 배달/포장 (55%) ({Q14, Q18})
• 시사점
  • 균형형 세대의 실천 행동은 주로 ‘식습관 관리’ 중심으로 나타납니다. 이들은 기름지고 자극적인 음식 섭취를 줄이고, 식사 시간을 규칙적으로 유지하며, 식재료 낭비를 줄이려 노력합니다.
  • 즉, ‘무엇을 먹느냐’ 뿐 아니라 ‘어떻게 먹느냐’를 관리하며, 소비를 통해 건강을 사는 것이 아니라 생활 습관을 통해 건강을 만든다는 인식이 확산되고 있습니다.
    브랜드는 이러한 변화를 단순한 제품 구매의 확장선이 아닌, ‘생활 관리의 파트너’로서 개입할 수 있는 기회로 해석해야 합니다.

다음 단계에 대한 제안 (Next Steps)

제품 포트폴리오 전략

• 소비자 세그먼트별 가치 구조를 반영한 삼분화 포트폴리오 운영
  • Premium Line (Clean & Pure): 건강 관여도와 소득 수준이 높은 ‘건강 우위형’, ‘유자녀 가구’를 겨냥한 프리미엄 라인업 강화.
    저염·무첨가·국산 원료 중심의 제품 개발 및 ‘믿고 먹는 가족식’ 메시지 일관성 확보.
  • Balanced Line (Smart Wellness): 균형형 소비자를 핵심 타깃으로, ‘건강 신뢰성 + 가격 합리성’을 결합한 대표 라인업 운영.
    일상적 식습관 관리에 적합한 리필형·저당·대용량·저나트륨 간편식 중심으로 구성.
  • Value Line (Daily Smart Choice): 가격 민감도가 높은 1인가구·가성비형 소비자를 위한 효율 중심 제품 강화.
    기본 재료형·실속형 구성과 합리적 가격 정책 유지.

• Healthy HMR 카테고리 확장
  • ‘집밥’의 건강함과 조리 효율을 결합한 건강 간편식 시장 확대.저나트륨 밀키트, 샐러드, 저열량 반조리식 등 ‘매일 먹기 좋은 건강식’ 카테고리 중심으로 제품군 확장.
    ‘집밥처럼 건강하지만 간편한’ 브랜드 포지셔닝을 명확히 하여 가정 내 식탁 점유율 강화.

마케팅 및 커뮤니케이션 전략

• 세그먼트별 메시지 포지셔닝 정교화: 각 세그먼트의 핵심 가치(건강·효율·균형)에 맞춘 캠페인 슬로건 및 광고 소재 개발.
  • 건강형: “내 가족이 먹는 음식, 원료부터 다릅니다.”
  • 가성비형: “품질은 그대로, 가격은 더 합리하게.”
  • 균형형: “건강하게, 그리고 똑똑하게.”
    
• ‘집밥 솔루션’ 콘텐츠 마케팅 강화
  • 집밥을 선택한 소비자의 시간·메뉴 고민을 줄이는 실용형 콘텐츠 제작.
    예: ‘10분 완성 건강식 레시피’, ‘냉장고 속 재료로 만드는 밀키트 레시피’, ‘일주일 식단 밸런스 가이드’.
    단순한 조리법 소개가 아닌, 브랜드를 ‘생활 관리 파트너’로 인식시키는 스토리텔링 강화.

유통 및 채널 전략

• 오프라인: 가족 단위 소비자 비중이 높은 대형마트·창고형 매장을 중심으로 프리미엄 건강존 구성 및 체험형 프로모션 전개.
• 온라인: 균형형 소비자 비중이 높은 종합몰 중심으로 ‘건강+가성비’ 번들형 기획전, 정기배송·구독형 혜택 운영.

추가 분석 제안

• 핵심 세그먼트 심층 리서치 (FGI/IDT): ‘건강 우위형’과 ‘균형형’ 소비자의 구매·조리 맥락을 탐색하여 Pain Point 및 Unmet Needs 도출.
• 신제품 콘셉트 및 가격 수용도 조사: Healthy HMR, 클린라벨, 프리미엄 라인 등 주요 콘셉트별 수용도 및 WTP(지불의향가) 검증을 통한 상용화 리스크 최소화.

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제품과 서비스를 선택하는 주체가 여전히 사람인 이상 리서치는 사라지지 않을 것입니다, 우리가 여전히 먹고 사고 시간을 보내는 것처럼요. 그렇지만 첨단 기술의 발전은 기존 리서치의 방식을 완전히 바꿀 것입니다. 

오픈서베이는 늘 그래왔듯 첨단 기술에 리서치 전문성을 더해, 우리 모두가 AI라는 큰 파도에 올라탈 수 있게 도울 예정입니다. 리서치의 지난한 과정 없이도 시장과 고객을 이해할 수 있는 세상을 열어가는 것, 인사이트 위키는 오픈서베이 AI suite의 첫걸음입니다. 

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